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　　中國茶葉種植規(guī)模世界第一，年產(chǎn)茶量超過300萬噸、年茶葉消費量超過200萬噸、年銷售總額超過3200億元，關(guān)聯(lián)茶農(nóng)等從業(yè)人員超過7000萬人，是一個不折不扣的大產(chǎn)業(yè)。從茶產(chǎn)業(yè)整體結(jié)構(gòu)來看，以傳統(tǒng)茶文化為支撐、以地域特色為區(qū)分的名優(yōu)茶占據(jù)絕對優(yōu)勢地位;符合世界其他國家茶飲習(xí)慣、可工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的便捷茶飲占比極小。據(jù)中經(jīng)產(chǎn)業(yè)信息研究網(wǎng)發(fā)布的《中國茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢及競爭策略研究報告》顯示：中國茶產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，必須進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在抓好名優(yōu)茶的基礎(chǔ)上，堅定引導(dǎo)茶企以工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的思維，大力發(fā)展袋泡茶、速溶茶、茶軟飲等便捷茶飲，實現(xiàn)與名優(yōu)茶的資源互通、優(yōu)勢互補、協(xié)同互促。

　　根據(jù)名優(yōu)茶和便捷茶飲的不同特性、不同優(yōu)勢，未來中國茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)呈現(xiàn)兩個發(fā)展方向并行并重的局面，名優(yōu)茶走向高端化、傳統(tǒng)化、區(qū)域化、小眾化，便捷茶飲走向工業(yè)化、時尚化、國際化、大眾化。

　　便捷茶飲包括袋泡茶、速溶茶、茶軟飲等多種方式。其中以目前最主要的產(chǎn)品袋泡茶為例，在茶葉消費中袋泡茶占比，美國和英國是90%，歐盟是80%，中國不到5%，潛力巨大、空間巨大。要做大做強便捷茶飲，可在多個方面重點突破、持續(xù)發(fā)力。