您的位置:網(wǎng)站首頁 >> 產(chǎn)業(yè)資訊 >> 我國餐飲行業(yè)發(fā)展分析:培養(yǎng)綠色低碳的生活方式推動智慧餐飲建設(shè)
黨的十八大以來,“光盤行動”廣泛開展,“舌尖上的浪費”現(xiàn)象有所改觀,尤其是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制。但要清醒地看到,一些地方的餐飲浪費行為仍時有反復(fù)。
培養(yǎng)綠色低碳的生活方式,不妨就從拒絕“剩宴”開始。如今,不少餐飲企業(yè)或單位推出小碗菜和半份菜,擺放宣傳標(biāo)牌,引導(dǎo)適量點餐、吃不完打包,減少“舌尖上的浪費”已成為眾多消費者的共識。未來,全社會應(yīng)繼續(xù)大力倡導(dǎo)合理、健康的飲食文化。
據(jù)中經(jīng)產(chǎn)業(yè)信息研究網(wǎng)發(fā)布的《中國餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢及競爭策略研究報告》顯示:治理“舌尖上的浪費”,離不開完善的制度加以規(guī)范和保障。近年來,各地各部門紛紛出臺政策舉措,向餐飲浪費說不,引導(dǎo)人們健康理性消費,取得了一系列成效。下一步,各地應(yīng)繼續(xù)堅持聚焦公共場合、公務(wù)消費、公共食堂等重點,以外賣平臺等為抓手,發(fā)揮大數(shù)據(jù)的作用,推動智慧餐飲建設(shè),進一步加強監(jiān)管,進行有效引導(dǎo)。
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