年產(chǎn)1200噸膨化食品及面包加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
| 報(bào)告編號(hào)： | ZJZS-R-0064 |
| 交付方式： | PDF版 + WORD版 + 紙質(zhì)版 |
| 咨詢熱線： | 400-117-6689（免長(zhǎng)途話費(fèi)） |
| 訂購(gòu)電話： | 0571-88319589（黃老師） |
| 電子郵件： | baogao@cniir.com |
| 報(bào)告用途： | 政府立項(xiàng)、資金申請(qǐng)、銀行貸款 |
| 報(bào)告價(jià)格： | 根據(jù)項(xiàng)目基本信息，協(xié)商服務(wù)價(jià)格。 |
報(bào)告導(dǎo)讀
膨化食品是六十年代末出現(xiàn)的一種新型食品，國(guó)外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等。它以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經(jīng)過(guò)加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹，內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)亦發(fā)生了變化，經(jīng)加工、成型后而制成。由于這類食品的組織結(jié)構(gòu)多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很惹孩子們的喜愛(ài)。2013年膨化食品總銷售額保持了20%以上遞增速度。我國(guó)膨化食品年銷售額約為150多億元，產(chǎn)量約為125萬(wàn)噸。膨化食品在我國(guó)有著廣闊的市場(chǎng)。
近年來(lái)，國(guó)外利用膨化技術(shù)生產(chǎn)的膨化食品主要包括膨化主食、人造肉、馬鈴薯食品、脫水蘋果、快餐食品、小食品、速溶飲料、代乳飲料和強(qiáng)化食品等。還采用膨化工藝生產(chǎn)淀粉和處理谷物。如今，國(guó)外食品膨化技術(shù)及其理論的研究已處于興旺時(shí)期。目前，我國(guó)膨化食品行業(yè)在參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中，相對(duì)實(shí)力較弱，企業(yè)多為中小企業(yè)，知名品牌相對(duì)較少，科技創(chuàng)新能力不強(qiáng)，企業(yè)缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力;企業(yè)發(fā)展資金短缺，低水平管理多，現(xiàn)代化管理少;低檔設(shè)備多，高檔設(shè)備少，技術(shù)水平相對(duì)較低。
嚴(yán)正聲明
本報(bào)告版權(quán)歸杭州中經(jīng)智盛市場(chǎng)研究有限公司所有，通過(guò)我單位網(wǎng)站——中經(jīng)產(chǎn)業(yè)信息研究網(wǎng)（http://mikona.com.cn）對(duì)外發(fā)布。從未通過(guò)第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行代理銷售。如需訂閱本報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。本報(bào)告是我公司的研究成果，未經(jīng)我公司書面授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載或引用，否則我公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。
報(bào)告目錄
第一章 項(xiàng)目總論
第一節(jié) 項(xiàng)目概況
1.1.1 項(xiàng)目名稱
1.1.2 項(xiàng)目建設(shè)單位
1.1.3 項(xiàng)目擬建設(shè)地點(diǎn)
1.1.4 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模
1.1.5 項(xiàng)目性質(zhì)
1.1.6 項(xiàng)目總投資及資金籌措
本項(xiàng)目總投資12028萬(wàn)元，其中建設(shè)投資8028萬(wàn)元(包括基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資6555萬(wàn)元和設(shè)備購(gòu)置及安裝投資1473萬(wàn)元)，流動(dòng)資金4000萬(wàn)元。項(xiàng)目所需資金全部來(lái)源于建設(shè)單位自籌資金。項(xiàng)目總投資估算如下表所示：
1.1.7 項(xiàng)目建設(shè)期
第二節(jié) 項(xiàng)目編制依據(jù)和原則
1.2.1 項(xiàng)目編輯依據(jù)
1.2.2 項(xiàng)目編制原則
第三節(jié) 項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見下表：
第四節(jié) 項(xiàng)目可行性研究結(jié)論
第二章 項(xiàng)目背景及必要性分析
第一節(jié) 項(xiàng)目背景
第二節(jié) 項(xiàng)目必要性
2.2.1 項(xiàng)目有助于提升林州市產(chǎn)業(yè)水平
2.2.2 項(xiàng)目是企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要
2.2.3 項(xiàng)目是當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂缓驮黾泳蜆I(yè)的需要
第三章 項(xiàng)目市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)
第一節(jié) 產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀
2、面包
第二節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
(2)曼可頓食品公司
(3)沈陽(yáng)桃李面包股份有限公司
(4)福建省長(zhǎng)汀盼盼食品有限公司
(5)廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司，
第三節(jié) 行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景分析
2、面包
第四章 項(xiàng)目產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)模
第一節(jié) 項(xiàng)目產(chǎn)品方案
第二節(jié) 項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)值預(yù)測(cè)
第五章 項(xiàng)目選址及建設(shè)條件
第一節(jié) 項(xiàng)目選址
5.1.1 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)
5.1.2 項(xiàng)目用地性質(zhì)及權(quán)屬
5.1.3 土地現(xiàn)狀
5.1.4 項(xiàng)目選址意見
第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)條件分析
5.2.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)條件
5.2.2 交通運(yùn)輸條件
5.2.3 施工條件
5.2.4 公用設(shè)施條件
第三節(jié) 原材料及燃動(dòng)力供應(yīng)
5.3.1 原材料
5.3.2 燃動(dòng)力供應(yīng)
第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案與工程方案
第一節(jié) 項(xiàng)目技術(shù)方案
6.1.1 項(xiàng)目工藝設(shè)計(jì)原則
6.1.2 生產(chǎn)工藝
第二節(jié) 設(shè)備方案
6.2.1 主要設(shè)備選型的原則
6.2.2 主要生產(chǎn)設(shè)備
6.2.3 設(shè)備采購(gòu)方式
第三節(jié) 工程方案
6.3.1 工程設(shè)計(jì)原則
6.3.2 項(xiàng)目主要建、構(gòu)筑物工程方案
6.3.3 建筑功能布局
6.3.4 建筑結(jié)構(gòu)
第七章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程
第一節(jié) 總圖布置
7.1.1 總平面布置原則
7.1.2 總平面布置
7.1.3 豎向布置
第二節(jié) 給排水系統(tǒng)
7.2.1 給水情況
7.2.2 排水情況
第三節(jié) 供電系統(tǒng)
7.3.1 編制依據(jù)
7.3.2 電源與設(shè)計(jì)規(guī)范
7.3.3 供電輸變電方案及設(shè)備設(shè)施
7.3.4 防雷及接地
7.3.5 照明設(shè)計(jì)方案
第四節(jié) 空調(diào)采暖
第五節(jié) 通風(fēng)采光系統(tǒng)
第八章 資源利用與節(jié)能措施
第一節(jié) 資源利用分析
8.1.1 土地資源利用分析
8.1.2 水資源利用分析
8.1.3 電能源利用分析
8.1.4 能耗指標(biāo)及分析
第二節(jié) 節(jié)能措施分析
8.2.1 土地資源節(jié)約措施
8.2.2 水資源節(jié)約措施
8.2.3 電能源節(jié)約措施
第九章 生態(tài)與環(huán)境影響分析
第一節(jié) 項(xiàng)目自然環(huán)境
9.1.1 基本概況
9.1.2 氣候特點(diǎn)
9.1.3 資源環(huán)境
第二節(jié) 社會(huì)環(huán)境現(xiàn)狀
9.2.1 行政劃區(qū)及人口構(gòu)成
9.2.2 經(jīng)濟(jì)建設(shè)
第三節(jié) 項(xiàng)目主要污染物及污染源分析
9.3.1 施工期
9.3.2 運(yùn)營(yíng)期
第四節(jié) 擬采取的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)
9.4.1 國(guó)家環(huán)保法律法規(guī)
9.4.2 地方環(huán)保法律法規(guī)
9.4.3 技術(shù)規(guī)范
第五節(jié) 環(huán)境保護(hù)措施
9.5.1 施工期污染減緩措施
9.5.2 運(yùn)營(yíng)期污染減緩措施
第六節(jié) 環(huán)境影響結(jié)論
第十章 項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生及消防
第一節(jié) 勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生
10.1.1 安全防護(hù)
(一)生產(chǎn)過(guò)程的安全防護(hù)
(二)工藝設(shè)備的安全防護(hù)
10.1.2 勞動(dòng)保護(hù)
10.1.3 安全衛(wèi)生
第二節(jié) 消防
10.2.1 建筑防火設(shè)計(jì)依據(jù)
10.2.2 總面積布置與建筑消防設(shè)計(jì)
10.2.3 消防給水及滅火設(shè)備
10.2.4 消防電氣
第三節(jié) 地震安全
第十一章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置
第一節(jié) 組織機(jī)構(gòu)
11.1.1 組織機(jī)構(gòu)設(shè)置因素分析
11.1.2 項(xiàng)目組織管理模式
11.1.3 組織機(jī)構(gòu)圖
第二節(jié) 人員配置
11.2.1 人力資源配置因素分析
11.2.2 生產(chǎn)班制
11.2.3 勞動(dòng)定員
11.2.4 職工工資及福利成本分析
第三節(jié) 人員來(lái)源與培訓(xùn)
11.3.1 人員來(lái)源
11.3.2 職工培訓(xùn)
第十二章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度方案
第一節(jié) 項(xiàng)目工程總進(jìn)度
第二節(jié) 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表
第十三章 投資估算與資金籌措
第一節(jié) 投資估算依據(jù)
第二節(jié) 項(xiàng)目總投資估算
第三節(jié) 建設(shè)投資估算
第四節(jié) 基礎(chǔ)建設(shè)投資估算
第五節(jié) 設(shè)備投資估算
第六節(jié) 資金籌措
第七節(jié) 資產(chǎn)形成
第十四章 財(cái)務(wù)分析
第一節(jié) 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取
第二節(jié) 營(yíng)業(yè)收入、經(jīng)營(yíng)稅金及附加估算
第三節(jié) 總成本費(fèi)用估算
第四節(jié) 利潤(rùn)、利潤(rùn)分配及納稅總額預(yù)測(cè)
第五節(jié) 現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)
本項(xiàng)目建設(shè)期為12個(gè)月，計(jì)算期為10年，現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)如下表所示：
第六節(jié) 贏利能力分析
14.6.1 動(dòng)態(tài)盈利能力分析
14.6.2 靜態(tài)盈利能力分析
第七節(jié) 盈虧平衡分析
2、價(jià)格盈虧平衡點(diǎn)
第八節(jié) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)
第十五章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)影響因素
15.1.1 可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素
15.1.2 主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別
第二節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)影響程度及規(guī)避措施
15.2.1 風(fēng)險(xiǎn)影響程度評(píng)價(jià)
15.2.2 風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施
第十六章 結(jié)論與建議
第一節(jié) 項(xiàng)目結(jié)論
第二節(jié) 項(xiàng)目建議
我們的優(yōu)勢(shì)
一、數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)
1、一手調(diào)研資料及數(shù)據(jù)
調(diào)研方法：實(shí)地調(diào)研、專家訪談、神秘顧客、抽樣調(diào)查、電話采訪、問(wèn)卷調(diào)查等。
調(diào)研對(duì)象：代表企業(yè)、渠道商/分銷商、上下游關(guān)聯(lián)企業(yè)、業(yè)務(wù)/銷售人員、用戶/使用者、行業(yè)專家、科研院所、高等院校等。
研究模型：SWOT分析、波士頓矩陣、波特五力分析模型、洛倫茨曲線、鉆石模型理論等。
分析方法：描述性統(tǒng)計(jì)、回歸分析、相關(guān)分析法等。
2、二手資料及數(shù)據(jù)
官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署、行業(yè)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)發(fā)布的數(shù)據(jù)和信息。
行業(yè)公開數(shù)據(jù)：行業(yè)專家公開發(fā)表的數(shù)據(jù)、行業(yè)門戶統(tǒng)計(jì)匯總的數(shù)據(jù)、媒體公示的數(shù)據(jù)。
企業(yè)公開數(shù)據(jù)：上市公司年報(bào)、季報(bào)數(shù)據(jù)，非上市公司公開發(fā)表的數(shù)據(jù)和信息。
文獻(xiàn)期刊數(shù)據(jù)：各類中英文期刊數(shù)據(jù)庫(kù)、圖書館、科研院所、高等院校的文獻(xiàn)資料。
3、公司自建五大數(shù)據(jù)庫(kù)資源
我公司共建設(shè)有宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、行業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、工業(yè)企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)等，合計(jì)六大數(shù)據(jù)庫(kù)。
4、歷年的研究成果及項(xiàng)目案例
多行業(yè)研究報(bào)告匯總、商業(yè)模式匯總、項(xiàng)目案例匯總、專項(xiàng)調(diào)研流程及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
二、團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)
1、研究部歷經(jīng)10年打磨，年發(fā)布2000多份研究成果，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富。
2、設(shè)立16個(gè)行業(yè)研究小組，長(zhǎng)期跟蹤調(diào)查5000多個(gè)細(xì)分行業(yè)。
3、各行業(yè)設(shè)立研究組長(zhǎng)，經(jīng)驗(yàn)豐富、態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)、質(zhì)量把控。
4、與多所高校建立校企聯(lián)合團(tuán)隊(duì)，方便快速開展多區(qū)域線下調(diào)研。
三、管理優(yōu)勢(shì)
報(bào)告嚴(yán)格把控質(zhì)量,研發(fā)流程如下:
1：設(shè)立研究小組，確定研究?jī)?nèi)容;
2：利用數(shù)據(jù)庫(kù)資源,結(jié)合各統(tǒng)計(jì)部門資料及實(shí)地調(diào)研,搜集相關(guān)信息;
3：核實(shí)驗(yàn)證來(lái)自各種信息源的信息;
4：進(jìn)行數(shù)據(jù)建模、市場(chǎng)分析并起草初步研究報(bào)告;
5：核實(shí)檢查初步研究報(bào)告;
6：撰寫完成研究報(bào)告，提交客戶;
7：完善的售后服務(wù)保障。
服務(wù)流程
售后保障
自本合同簽訂之日起六個(gè)月之內(nèi)，在研究報(bào)告的目錄范圍之內(nèi)，免費(fèi)補(bǔ)充內(nèi)容、更新數(shù)據(jù)。
報(bào)告相關(guān)
近年來(lái)，利用膨化技術(shù)制作的食品越來(lái)越多，包括膨化主食、人造肉、馬鈴薯、脫水蔬菜、脫水水果、快餐食品等。如今膨化食品行業(yè)正在興旺時(shí)期，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈，中小型企業(yè)發(fā)展迅速。現(xiàn)如今膨化食品憑借出眾的口味和品質(zhì)，備受年輕消費(fèi)者青睞，隨著個(gè)性化消費(fèi)趨勢(shì)愈發(fā)成熟，膨化食品的發(fā)展前景可謂是十分樂(lè)觀，具有較高的投資價(jià)值。比如膨化食品代理、膨化食品招商、膨化食品生產(chǎn)企業(yè)、膨化零食店鋪等等。
目前來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)膨化食品的口味和包裝最為看重，簡(jiǎn)單的薯片包裝需要原創(chuàng)性高，又具有舒適，安全，有趣等特色。這些因素都能吸引年輕市場(chǎng)，綁定年輕消費(fèi)群體。也更是成為“網(wǎng)紅食品”以及“爆款食品”的必要因素。
國(guó)內(nèi)面包企業(yè)數(shù)量眾多，多為地方性企業(yè)，產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，隨著市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施，行業(yè)進(jìn)入門檻的提高，產(chǎn)品品質(zhì)低，缺乏特色的企業(yè)會(huì)逐步退出市場(chǎng)，而跨區(qū)域生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)將投入更多的精力在食品安全、產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)等方面，重點(diǎn)關(guān)注消費(fèi)者習(xí)慣和口味的偏好，迎合更多的消費(fèi)者，在產(chǎn)品拉近與消費(fèi)者心理距離的同時(shí)進(jìn)一步樹立自身品牌，廣泛獲得市場(chǎng)的認(rèn)可，進(jìn)一步提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)比國(guó)際面包人均消費(fèi)，我國(guó)面包人均消費(fèi)具備較大的提升空間。盡管我國(guó)面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在全球范圍位居前列，但人均消費(fèi)量仍處于較低水平。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)人均每年僅消費(fèi)1.5千克面包，與美國(guó)人均14.6千克以及英國(guó)人均31千克的面包消費(fèi)量相去甚遠(yuǎn)。與我國(guó)飲食習(xí)慣相近的日本以及香港地區(qū)，人均面包消費(fèi)量都超過(guò)了7千克，大約是我國(guó)人均消費(fèi)量的5倍。而在烘焙產(chǎn)品消費(fèi)額方面，我國(guó)人均消費(fèi)額僅為日本以及美國(guó)的十分之一。由此可見，我國(guó)面包行業(yè)的成長(zhǎng)空間還很大。
